Noviembre 06 DE 2014
Cacao colombiano ganó el premio a la ‘Excelencia Extranjera’ en el Salon
du ChocAdemás del reconocimiento, ocho organizaciones de pequeños productores participaron en una misión exploratoria para hacer contactos y conocer el mercado de chocolatería fina.
El cacao de la
organización Corpoteva de Tumaco, Nariño, y de productores independientes de
Aracataca y Ciénaga, de Magdalena, obtuvieron el premio a la ‘Excelencia
Extranjera’ en el Salon du Chocolat de París, la feria que reúne cada año a la
industria mundial de chocolate en Francia.
El reconocimiento
se dio gracias a que el chef japonés Susumu Koyama utilizó los granos
colombianos para realizar los productos que presentó en los Premios del
Chocolate, un concurso dentro de la feria que busca rendirle homenaje a los
mejores chocolateros del mundo. Koyama obtuvo un puntaje perfecto entre otros
250 chefs del mundo.
Cacao colombiano
ganó el premio a la ‘Excelencia Extranjera’ en el Salon du Chocolat de
ParísPero esta no fue la única presencia de Colombia en la feria más importante
de la industria chocolatera. Un grupo de ocho organizaciones de pequeños
productores de cacao provenientes de Santander, Boyacá, Bolívar, Nariño y Huila
visitó la exhibición como parte de una misión exploratoria para darse a
conocer, hacer contactos y entender el mercado del chocolate fino.
La comitiva de
productores estuvo acompañada por la Fundación Suiza de Cooperación para el
Desarrollo Técnico (Swisscontact)y Proexport Colombia, como parte de un
proyecto de cooperación para la “Promoción de la producción y exportación de
cacao fino y de aroma de Colombia” (Coexca), financiado por el Gobierno de
Suiza y el apoyo del Programa de Transformación Productiva.
María Claudia
Lacouture, presidenta de Proexport Colombia, aseguró que el potencial
colombiano no solo está sustentado en la condiciones geográficas del país. “La
variedad de pisos térmicos y luminosidad todo el año permiten sacar un buen
producto, pero el éxito también es porque los empresarios están apostando por
darle valor agregado a sus productos, ya sea en los derivados o coberturas, o
en la misma presentación del grano. Hay posibilidades de negocios para que el
sector cacaotero siga creciendo en los países europeos y hasta asiáticos como
India, Japón y Malasia. También México, Estados Unidos y Canadá demandan un
cacao como el que Colombia ofrece”.
En la feria estuvo
la organización Aprocampa de Boyacá, Corpoteva, Cortepaz y Bajo Mira de Tumaco,
Aprocar y Cortipaz de Santander, Aprocasur de Bolívar, y Asopeca de Huila.
También participó la Red Cacaotera, asociación que reúne y articula a 54
organizaciones de productores de todo el país.
Además de estos,
Proexport Colombia apoyó la participación de Cacao de Colombia como empresa
expositora dentro de la feria con chocolate oscuro, como parte de su estrategia
de internacionalización en el mercado europeo.
“Colombia tiene
diversas zonas de producción y variadas mezclas de materiales genéticos que
generan perfiles particulares de sabor y aroma que, con un buen manejo de
fermentación y secado, tienen todo el potencial para ser exportados a los
clientes más exigentes del mercado. El reto para el país es aprovechar estas
oportunidades que aumentan cada día, ya que la industria de chocolatería fina
sigue creciendo de manera importante y está buscando nuevos orígenes, como lo
constatamos en este Salón del Chocolate”, afirmó Miguel Ángel Pérez,
coordinador del proyecto Coexca de la Fundación Swisscontact, quien acompañó a
la delegación y aseguró que con los contactos comerciales logrados, rápidamente
los productores empezarán a exportar su producto.
De esta manera, Colombia espera aumentar su participación en el mercado
francés, a donde exportó 14.300 kilos de cacao entre enero y septiembre de
2014, de acuerdo con información del Ministerio de Comercio, Industria y
Turismo, con datos del Dane, registrando ventas por US$35.340 y un crecimiento
de 1.376% con respecto al mismo periodo de 2013.
CON ÉXITO SE DESARROLLO EL SEGUNDO MERCADO VEREDAL DEL CONSEJO COMUNITARIO RÍO TABLÓN DULCE
Mediante la elaboración y
exposición de platos típicos, productos agrícolas y la presentación de bailes tradicionales. El pasado 05 de octubre
los pobladores del Consejo Comunitario Río Tablón Dulce presentaron en sociedad
su segundo mercado veredal .
Dicha estrategia de cohesión comunitaria propicio la comercialización de productos agrícolas
tales como: yuca, limón, plantas medicinales, lulo, chocolate de mesa, plátano
entre otros; al igual que la gastronomía ancestral representada en mariscos, carne
de monte ( Guatin, conejo, tatabra etc) y frutas silvestres.
Para Leidy Ortega miembro de
la unidad de asistencia técnica los mercados veredales se constituyen en una
herramienta que propicia la participación comunitaria para la toma de
decisiones orientada hacia la búsqueda del bien común. Situación que se
evidencia en la planificación, organización y puesta en marcha de este tipo de
eventos. “Nuestro lema se sustenta en la construcción de una economía propia y solidaria,
teniendo como base la igualdad, la
tolerancia, la transformación y comercialización de nuestros productos llámense
agrícolas, artesanales y/o gastronómicos” manifestó la señora Orega.
En la actualidad los mercados veredales se implementan en el marco
de los proyectos productivos y de asistencia técnica que ejecuta el Consejo
Comunitario Río Tablón Dulce con el apoyo del programa Colombia Responde.
Por: Colectivo de
comunicación Consejo Comunitario Río Tablón Dulce.
Desde el mes de septiembre
niños, niñas, jóvenes y mujeres del Consejo Comunitario Río Tablón Dulce
adelantan una campaña de limpieza y reciclaje con la finalidad de mejorar su
entorno y a su vez obtener recursos para la compra de trajes típicos que les
permita continuar con la conservación de sus bailes tradicionales como lo son
el currulao, la juga, bundes entre otros.
En entrevista para el
colectivo de comunicación de Tablón Dulce la profesora Lupe Angulo explicó: que
se hizo entrega de costales a diferentes núcleos familiares para la recolección
de botellas y frascos plásticos, los que se trasladan a la zona urbana de
Tumaco para luego ser comercializados por un valor de $ 300 el kilo a la
empresa Tresol.
Dicha actividad tiene su
origen en las diferentes capacitaciones recibidas por los habitantes del
Consejo Comunitario dirigidas por el componente ambiental lo cual se desarrolla
como eje transversal en el proyecto de asistencia técnica que actualmente se
implementa en el territorio con el apoyo del programa Colombia Responde,
Consolidación Territorial, Gobernación de Nariño y Alcaldía de Tumaco.
Por: Colectivo de comunicación
Río Tablón Dulce.
AVANCES DEL PLAN DE DESARROLLO RURAL INTEGRAL "PEDRIN "
ANTECEDENTES
Los Consejos Comunitarios son
territorios colectivos étnicos territoriales, legitimados por la Ley 70 de
1993, juegan un papel trascendente y estratégico en la gobernabilidad,
desarrollo económico, social y en la búsqueda de soluciones al conflicto regional y nacional. Es así como los Consejos
Comunitarios Río Gualajo, Río Tablón Salado, Río Tablón Dulce, Río Rosario, La
Nupa y Rescate Las Varas dan a conocer sus avances y proyecciones al 2015.
En el año 2010, dichos Consejos Comunitarios construyeron con la participación de hombres y mujeres su Plan de
Desarrollo Rural Integral “PDRIN”, donde planificaron el desarrollo endógeno
para los próximos años,
identificando y concertando los
siguientes componentes: Fortalecimiento organizativo, Cultura para la vida,
Económico – productivo e Infraestructura en
sus territorios, asumiendo el compromiso de mantener sus predios libres
de cultivos ilícitos.
LOGROS
1.
Convenios Con
Organizaciones como USAID - Programa Colombia Responde, UACT, UNODC- Naciones
Unidas, Alcaldía Municipal, APC, Incoder, Gobernación de Nariño, entre otras
Para Apoyos en Rehabilitación Coco Y Cacao Siembra Nuevas de Yuca y Arroz,
Seguridad Alimentaria en Pesca, Fortalecimiento Organizativo e Infraestructura
básica.
2.
Los Consejos Comunitarios se han fortalecido
organizativa, administrativa y técnicamente a partir de los convenios firmados
con la institucionalidad publica, nacionales e internacionales.
BENEFICIO DE REHABILITACIÓN DE
LOS CULTIVOS
1) Disminución en las incidencias de plagas y enfermedades.
2)Recuperación de fincas abandonadas.
3)Recuperación de arboles improductivos
4) aumento en las densidad de siembra
5)Aprovechamiento potencial del área
de cultivo
6) Aplicación de practicas para el manejo adecuado de los cultivos.
Los paquetes tecnológicos aplicados
en la rehabilitación conduce a un significativo aumento de la producción
y sostenibilidad de los cultivos
ANALISIS DE PRODUCCIÓN
OTROS AVANCES
•
Conformación de una Comercializadora de Cacao
•
Certificación Unidades de Asistencia Técnica como Epsagros por cada
Consejo Comunitario
•
Capacitación de Talento Humano en:
1) Panel de Catadores en Cacao
2) Comercialización
3) Extensión Rural
4) Intercambio de Experiencias (giras técnicas)
Dificultades
•
En algunos casos Las fincas son
distantes y dispersas, los recorridos dificultan el cumplimiento de la meta
asignada a cada técnico.
•
A pesar de las Visitas de
Asistencia Técnica, no se ha logrado cambiar la cultura de aplicación de pocas
prácticas de manejo de cultivo.
•
Demora de algunas instituciones
en la entrega de recursos estipulados en los convenios firmados que dificultan
y retrasan procesos y actividades.
• Proceso
dilatorio de las instituciones bancarias para que los agricultores accedan a
crédito agropecuario.
• No
existe experiencia de los agricultores para hacer procesos de comercialización
asociada.
•
Capacitación y profundización a los técnicos en la adopción
de nuevas tecnologías apropiadas de cultivos.
JULIO,
UN MES CON PRECIO RECOR EN CACAO
 |
| Productora de cacao Consejo Comunitario Tablón Dulce |
En efecto, al cierre del mes se logró un precio de 3.219 dólares por tonelada, el nivel más alto que ha tenido el grano en los últimos años, entre otras razones, por el abastecimiento anticipado de la industria.
Cabe recordar que tanto Costa de Marfil como Ghana, los dos mayores productores de cacao en el mundo venden sus cosechas por anticipado y por eso los procesadores están adquiriendo el grano desde ahora, presionando los precios al alza. La próxima cosecha de estos países es en octubre.
Los inventarios son probablemente sólo lo suficiente para cubrir la demanda durante seis meses y la industria por lo general necesita de siete a ocho meses de cobertura, de acuerdo con Eric Sivry, jefe de la agricultura opciones de corretaje en MarexSpectron Group en Londres.
Costa de Marfil vendió 1,15 millones de toneladas de cacao de la nueva cosecha en mayo. Su producción se estima en 1,7 millones de toneladas según la Organización Internacional del Cacao (ICCO), mientras que la de Ghana se calcula en 900 mil toneladas.
También incide en este comportamiento la expectativa de los efectos que pueda tener el fenómeno de El Niño en los cultivos, ya que podría mermar la producción de algunos países.
A ello también se suma la previsión de la Organización Internacional del Cacao (ICCO) que estima que para el año cacaotero 2013/2014 que termina el próximo 30 de septiembre se presentará un déficit de 75.000 toneladas.
Esto por la creciente demanda de países asiáticos, así como de la industria procesadora norteamericana que de acuerdo con cifras del segundo trimestre mostraron un aumento de 5,2% y 4,52%, respectivamente.
Mientras tanto la producción aunque sigue siendo alta, no crece en la misma proporción que la demanda, debido a que la mayoría de las plantaciones de cacao a nivel mundial, incluyendo a Colombia, están envejecidas y requieren renovarse, tal como se está haciendo en el país, con el apoyo del gobierno y la industria. A esto también se añade que las productividades son bajas, en promedio están entre 400 y 500 kilos por hectárea.
Entre tanto en Colombia julio cerró con un balance positivo para el sector por cuanto los precios se mantuvieron alrededor de $5.000 por kilo, aunque como se mencionó anteriormente para estos meses baja la oferta de manera regular.
Se sigue, igualmente, interviniendo el mercado por medio de algunos puestos de compra y se adelantan los contactos para continuar con las exportaciones, aprovechando los contactos internacionales que se han realizado.
Sin embargo, el tema que comienza a preocupar es el de la afectación de algunos cultivos por culpa del fenómeno de El Niño que ya genera sequías en ciertas regiones, cuando los árboles están en su etapa de florescencia y ello repercute en la futura producción.
Las expectativas en todo caso son favorables y se espera que al final del año se pueda alcanzar la meta de producir 50 mil toneladas y avanzar en el proceso de renovación de plantaciones.
EL CONSEJO COMUNITARIO RÍO TABLÓN DULCE REALIZÓ SU PRIMER MERCADO VEREDAL.
Mediante
el lema “Estamos construyendo Nuestra
Propia Encomia solidaria y de Trabajo Propio” y
la exposición de frutas, productos agrícolas, variedad de plantas
medicinales y platos típicos que realzan la gastronomía de la costa pacífica
nariñense.Los habitantes del Consejo Comunitario Río Tablón Dulce presentaron
en sociedad su primer mercado veredal.
“Con
el desarrollo de este tipo de actividades buscamos orientar y fortalecer
nuestra economía desde el punto de vista
solidaria; teniendo como base la tolerancia, la igualdad, la trasformación y
comercialización de nuestros productos agrícolas”. Así lo dio a conocer para el
Colectivo de Comunicación del Consejo Comunitario Tablón Dulce, el señor
Gersino Boya Representante Legal.
En el evento se contó con la
participación activa de los integrantes de las Juntas de Gobierno de los
Consejos Comunitarios La Nupa, Tablón Salado, Gualajo , Río Rosario, al igual
que un sinnúmero de personas provenientes de la zona urbana de Tumaco y
representantes de la institucionalidad (Colombia Responde, Comercializadora
caco Tumaco, RECOMPAS) quienes al son de bundes y currulaos animaron los
diferentes juegos y concursos (encostalado) que contemplo la jornada.
El mercado veredal es una
iniciativa que se enmarca en las
actividades que contemplan los proyectos productivo y de fortalecimiento de las
unidades de técnicas que actualmente desarrollan las familias del Consejo
Comunitario Río Tablón Dulce con el apoyo del programa Colombia Responde-USAID,
Consolidación Territorial, Gobernación de Nariño y la alcaldía de Tumaco.
Por:
Colectivo de Comunicación Consejo Comunitario Río Tablón Dulce.
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